你有想過，60 歲以後的日子，會是什麼模樣嗎？是三不五時往醫院跑、每天按時吃藥的生活，還是身體硬朗、精神輕快，享受著半退休的自在節奏，到處遊山玩水？人生進入熟齡，不等於放慢腳步。想活得有品質、有餘裕，從現在開始好好照顧自己：吃得對、動得巧，就是邁向健康後半場的最好投資。
因為老婆的一句話及，讓邵爸開啟跑步人生
任職於健行科大的邵爸，靠著跑步和日常飲食保養，外表看不出已經是年過 60 的熟齡跑者，而談起跑步的起因，全是 5 年前老婆的一句話......「當時全家都已經接觸跑步，就只有我還沒踏出那一步。某天老婆問我說假日要不要和她一起去跑步，在知道要 5 點起床後，心裡只有是不是瘋了的這想法！」
假日要邵爸這麼早起床，根本是天方夜譚，但在某次為了兒子及老婆的安全問題，只好硬著頭皮跟著加入跑步的行列。起初的每一步對於邵爸都是煎熬，一想到結束後還要走原路回去心更累，只不過在接下來的幾週邵爸注意到身體、成績慢慢進步，甚至還報名了臺北馬並在初馬中成功破四，漸漸地，邵爸開始喜歡跑步這項運動了。
邵仕剛，熟識他的朋友或學生都稱呼他「邵爸」，靠著跑步及日常飲食保養讓人生變得不同。（圖片來源：邵爸）
日常攝取天然、優質蛋白質飲食，改善精神體態
「除了成績進步之外，我覺得最大的改變是身體變化！體態從原先的 70 多公斤到現在 56 公斤，體力也變得比以前好。」邵爸表示，會有這樣的改變，除了規律運動習慣之外，更重要的是改變飲食方式，自己雖然沒有刻意減重、節食，但食物的選擇上改以天然健康的食材，並提高蛋白質的攝取量，自然地在體態、精神、運動表現等層面都有正向發展。
認識蛋白質
蛋白質是人體重要營養素來源之一，無論是器官的正常運作、身體免疫力、修補肌肉骨骼、穩定內分泌和荷爾蒙分泌等，全都少不了蛋白質的參與，而胺基酸正式組成蛋白質的成分！簡單來說：「蛋白質=身體的建材；胺基酸=構成蛋白質的小零件」。
建議可以依據「選擇天然不加工」、「多樣蛋白質來源」、「不單一來源大量攝取」、「搭配碳水及適量脂肪」，等四大方向來攝取豐富的營養來源。
邵爸從選擇天然無加工的食材開始，慢慢調整飲食習慣。（圖片來源：Canva）
年長者更需要補充蛋白質，通往健康之路的關鍵
根據衛福部最新的「國人膳食營養素參考攝取量」第八版建議，成人每天的蛋白質建議攝取量為體重的 1.1-1.2 克，樂齡族（70 歲以上）則需攝取每公斤體重至少 1.2-1.5 克蛋白質。邵爸認為：「在我這年紀，甚至是更大的年長者，普遍蛋白質的知識都不足，不是攝取太少，就是選擇劣質的蛋白質來源，對於需要好好保養的這年紀來說真的會有很多負面影響。」平時邵爸就會吃雞蛋、雞肉、豆腐、優格、堅果、燕麥等食物作為優質蛋白質來源，蛋白棒當作日常點心，運動後也會每天固定快速補充蛋白質。
對長者來說，補充需要的營養更為重要。（圖片來源：Canva）
「平時就有在補充乳清蛋白的習慣，以前都會去大賣場買大包裝的回家喝，但很容易就會膩又容易受潮，加上攜帶不是很方便，所以每次都很苦惱到底要不要下手。不過最近有很多市售的即飲蛋白相當方便，口味也很不錯，尤其是含有支鏈胺基酸 BCAA、白胺酸配方可以幫助修復組織、恢復體力，運動完後不想吃東西的時候就會來上一罐，80 多歲的媽媽也是很喜歡，定期飲用一段時間後，最近去醫院檢查發現很多紅字都有改善的現象。」
除了日常、運動後補充，家中 80 多歲的媽媽也會飲用營養補給品來補充蛋白質。（圖片來源：邵爸）
最後，邵爸公開了他們家的私房高蛋白料理，在雞胸肉上淋上打散的蛋液，打配上起司一起拿去烤箱焗烤，不用調味就相當好吃，推薦給懶人、不知道該怎麼料理雞胸肉的夥伴們！
邵爸的私房料理，不用調味就相當好吃。（圖片來源：邵爸）
蛋白質是人體內重要的營養素，無論你平時是否有運動或健身習慣，都應攝取充足的份量，以維持身體機能正常運作。當然平時的攝取也別忘了其他的人體重要的元素（如維生素及礦物質等），建議大家從其他食物攝取蛋白質時同時考量到其他營養素的來源，並多元攝取，才能夠讓身體均衡又健康唷！
責任編輯：Angela
圖片來源：邵爸、Canva
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