他以自己的身體做為實驗對象，開始測量食物中的血糖。
「每週至少要扎5次針，用傳統的血糖機去測試。」游能俊的133餐盤中的「1份醣」，都如此實測而來。以他書中列出近百份的食物含醣量，他就扎了100次針，還不包含反覆測試的，因此推算至少300針，真是「嘔心瀝血」的真實驗。
這樣的研究精神讓游能俊醫師獲得前所未有的證明，不僅顯現在他身上，而是這7、8年來，超過10萬人次的患者，只要照著133餐盤的吃法，不僅瘦身減重，在健康上也能大獲全勝。
不用再討價還價，「1份醣」最有效。
游能俊醫師肯定的說，與歐美日的大型研究比對，約有30%的人在飲食控制介入7年後，還是成為糖尿病患者，而他診所的病人7年多下來，只有7%。
因此可以說，9成3的人，只要照著133餐盤的引導，都能遠離糖尿病風險。
體重正常但代謝異常，3成瘦子也有糖尿病風險
絕大部分的人，都覺得胖的人一定有很都健康問題。這是直覺，也是部分的事實。看看我們身邊，你應該也有幾位是「看起來很胖但健康數據卻很正常」的朋友，但看起來瘦瘦的人，也不一定是安全的。
游能俊醫師說，身材標準的人也有可能高血糖，比例還不低，大約有3到4成的人有高血糖的問題。因為體重正常，但卻代謝異常。
《美國醫學會雜誌》早在2012年就發現，約有25%的瘦子患有 糖尿病前期，台灣國健署的資料也顯示，糖尿病患者有7成體重超標，換言之，有3成的人體重正常，但卻有糖尿病。
「瘦胖子」死亡風險還比肥胖者高2倍，傷身關鍵在哪？下一頁看看原來身上這指標要注意！
